Damaszenerstahl Japanisches Kochmesser typ «Gyuto». / Pattern Welded Gyuto Style Japanese Chef’s Knife #FEDG-19-30

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Damaszenerstahl Japanisches Kochmesser typ «Gyuto». / Pattern Welded Gyuto Style Japanese Chef’s Knife #FEDG-19-30

490.00

128  layers of pattern welded steel (L6 / 1045) random pattern, ~56 JHRC, handle made of Hardwood (unknown, birch?) and  buffalo horn

128  Lagen wilder Damaszenerstahl (L6 / 1045) , ca 56 HRC. Griff aus Hartholz (unbekannt. Birke?) & Büffelhorn

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